lunes, 31 de enero de 2011

Tazas de te.







Hace unos días me preguntaba una amiga que podía hacer con 
unas tazas de porcelana desparejadas que había comprado
por un flechazo.
Cuando las compro pensó ponerlas así sueltas sin más
pero está harta de oír a su madre
quejarse de que tiene las tazas sueltas
y quiere darles otra utilidad.
Pues mira Clara,aquí tienes alguna idea
tu que tienes ese tocador tan mono.
Besitos guapa.
Y para vosotras también... jeje.

sábado, 29 de enero de 2011

San Valentin.












 Ya sabéis que una de mis tiendas fetiche en esto de la deco low cost es Casa,aqui.
No sé como lo hago pero siempre encuentro algo que me viene bien,jeje.
Esta vez se han venido a casa estos corazones que se van a convertir en 
un escaparate de San Valentin precioso.

viernes, 28 de enero de 2011

Whole Kitchen:hojaldre.







Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de enero nos invita a preparar todo un clásico de la cocina francesa,hojaldre.

  Las dos imagenes que os muestro son las que me han inspirado para esta chuchería que he hecho con el hojaldre.Muchas veces en blogs americanos suelo ver como
comen nuestras nubes calentadas al fuego
con galletas y chocolate.
Pues nada,que estaba tomándome una infusión mientras esperaba
a que se cociese la tarta de hojaldre que
iba a subir hoy para el
Whole Kitchen
y apareció en mi carpeta de inspiración una de estas fotos.
Inmediatamente cambie de idea
cogí un recorte que me quedaba del hojaldre,una castaña de
chocolate de ese negro que tanto me gusta,una nube del bote de las
chuches y 15 minutos de horno a 180º.
Riquisimo una golosina fácil y rica.

El hojaldre la había hecho con la receta que nos proponían,un poco laborioso.No es difícil
pero si tienes poca paciencia no es tu receta
pues tiene muchos tiempos muertos reposando.Pero si te animas a hacerlo
seguro que repites porque no tiene nada que ver con el comercial.










Hojaldre

Que necesito:

200 ml. de agua fría.
14 gr. de sal fina (1 cdta.)
 500 gr. de mantequilla de gran calidad a temperatura ambiente
150 gr. de harina rica en gluten (harina de fuerza)
250 gr. de harina común 


Como lo hago:


Ponemos el agua fría y la sal en un bol, dejamos que esta se disuelva lentamente. Fundimos en un cazo 75 gr. de mantequilla. Colocamos en un cuenco la harina rica en gluten y la corriente, añadimos el agua salada y luego la mantequilla fundida, removiendo con regularidad pero sin amasar demasiado.

  Formamos una bola, la aplastamos entre las manos y la envolvemos en films transparente lo dejamos reposar 2 horas en el frigorífico a unos 4º.

  Cortamos el resto de la mantequilla en trocitos, los ponemos en un cuenco y la ablandamos mediante una espátula, hasta que tenga la misma consistencia que la bola.

  Cuando la masa haya reposado lo suficiente, enharinamos levemente la superficie de trabajo y extendemos la bola con el rodillo hasta un grosor de 2 cm, dejando más altura en el centro que en los extremos.

  Extendemos la masa formando un cuadrado de ángulos bien rectos y ponemos la mantequilla en el centro.

  Plegamos la masa en tres, como para formar un sobre rectangular: hemos dado la primera “vuelta”. Dejamos reposar  2 horas en la nevera.

  Giramos la masa 45º,la extiendes en un rectángulo del mismo tamaño que el anterior, plegamos en tres como la primera vez (punto 6), acabamos de dar la 2ª vuelta. Dejamos reposar la masa nuevamente durante 1 hora como minino en la nevera. Procedemos del mismo modo hasta haber hecho 6 vueltas, de dos en dos, dejándola reposar cada vez 2 horas en el frigorífico.

 

Mueble bar,carrito para bebidas.








Cada vez está más de moda,tomar una copa con amigos
en la intimidad de nuestro salón.
Si eres de esas personas que como a mí 
les gustan los detalles
he aquí un poco de inspiración para tus bebidas.


Recuerda que hasta el día 6 puedes subir tus fotos para el sorteo.

SUBELA AQUI

jueves, 27 de enero de 2011

Quiero ver .... Tu mesilla de noche.




Ya llegó el Linky Tools,aqúi puedes subir tu entrada.
Para ello tienes que hacer una entrada en tu blog enseñandonos tu mesilla y luego subes aquí
tu foto y el enlace a esa entrada.
Para ello sólo tienes que pinchar en las letras rojas y seguir los pasos.
Si en tu entrada enlazas el evento mucho mejor
porque "queremos ver..."
muchas casas,somos curiosillas,jeje.
Animate sube tu mesilla que admás este mes tiene premio.





Quiero ver.... cambios.




Con todo este jaleo de las navidades y la puesta al día del año nuevo tenia un poco abandonado
Pero no os penséis que lo había olvidado no....
Mañana volvemos a la carga,jeje.
Aunque le voy a dar un pequeño cambio
que una vez a la semana va a ser un gran esfuerzo para estas "blogueras ocupadas" que somos,jeje
Yo creo que con una vez al mes nos podemos apañar,jeje.
Cada 7 de mes publicaré la nueva propuesta con el 
para que podáis subir vuestras fotos
con el enlace a vuestro blog.El seis del mes siguiente quedará cerrado.
Este mes será especial,lo publicaré hoy a lo largo del día
tendremos de fecha hasta el 6 de febrero
para subir las fotos.
Como especial que es llevará premio.
Como San Valentin queda cerca del día de
finalización
haré un sorteo con todos los que participéis.
Un regalo amoroso.... jeje.
Anima a todo el mundo desde tu blog
porque todas "queremos ver...."
El 7 de febrero habrá nueva propuesta.

miércoles, 26 de enero de 2011

Compras Style&Chic Low Cost.








Una de mis tiendas fetiche para encontrar
es Casa ,siempre 
encuentro alguna cosa monísima.
El secreto para encontrarlas es ir muy a menudo,como pasa con Zara.
Cambian cosas practicamente cada semana y
no suelen traer mucha cantidad de cada cosa.
A la puerta del super en el que hago la comprar cada semana
hay un gran Casa desde hace unos meses.
Una vez que he hecho la compra me doy una 
vueltita tranquilamente y siempre encuentro alguna cosilla.

Mesilla de noche.




Si hay una cosa en la que se ve la personalidad de uno,dentro de una habitación
esa es la mesilla de noche.
Esa mesilla en la que esta nuestro libro si eres lector.
El despertador si madrugas
Unas flores si eres detallista.
Un portaretreatos si eres familiar.
Pues aquí os muestro una de las mías.Una de las mesillas de un cuarto de invitados.
Chiquita pero mona....jeje.
Es un velador que compre en Ikea por nueve euros y pico,una ganga,jeje.

lunes, 24 de enero de 2011

Inspiración deco.







Por Dios,que frío hace,esta mañana a las 9:30 hacían -4ºC "pa" helarse uno,jeje.
Después de un fin de semana de concurso en concurso y metida en la cocina aquí 
vuelvo con un poco de deco.
Una cocina comedor preciosa y que será 
una de las mayores inspiraciones para una especie de pabellón que 
tengo en el jardín.
Hace años fue una nave para animales,ahora es el trastero
de todos esos cachivaches que voy encontrando
para restaurar y algún día llegara a ser un espacio para recibir amigos.

domingo, 23 de enero de 2011

Crepe de rabo de toro al Rioja.

Ya os decía ayer que esto de los concursos de cocina me tiene enganchada,jeje.
Aquí estoy con otro,hoy le toca a un pincho para el concurso de aperitivos que organiza

El pincho que hago es un crepe de rabo de toro,chiquitin,chiquitin que 
va presentado en una copa con la salsa debajo.
Una especie de café
en el que la leche sería la guarnición del rabo,puré de patata.
El café es la salsa de Rioja y como colofón el crepe a modo de galleta
Oreo,con el rabo de toro desmigado dentro.




En la foto no se aprecia bien las capas pero es la única medio decente que salio,jeje.


CREPE  DE RABO DE TORO AL RIOJA

Que necesito:

1kg de rabo de toro
4 cebollas
1/2 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
Brandy
1/2 litro de Rioja
Agua,aceite,sal y pimienta
Crepe:
Harina,mantequilla,huevo,leche,sal según la cantidad de pinchos que quieras hacer.
Crema de patata:
1 patata
1 vaso de leche
Sal

Como lo hago:

Cortamos el rabo y lo salpimentamos.En casa es muy difícil cortarlo asique pide en la carnicería que te lo corten.
Lo ponemos en una cazuela a dorar con un poco de aceite.Cuando esta dorado lo sacamos y guardamos.En la cazuela que tiene el aceite con el sabor de la carne vamos a hacer la salsa.Ponemos los ajos pelados,la cebolla cortada en trozos pequeños y la hoja de laurel.Lo rehogamos todo hasta que la cebolla este tostada,entonces le añadimos el brandy,flambeamos para quitar el alcohol y echamos el rabo que teníamos reservado.
Lo dejamos rehogar todo junto y añadimos el Rioja.Cocemos unos 15 minutos y podemos pasarlo a la olla,lo tendremos en olla una hora.Si queremos hacerlo en la cazuela nos costara unas dos horas o dos horas y media.Cuando este blando sacamos los trozos y pasamos por un chino la salsa.
  Con la leche ,la patata y la sal hacemos una crema ligera cociendo la patata hasta que este blanda y pasando la por la batidora.
  Preparamos una masa de crepe mezclando todos los ingredientes.
  Deshuesamos unos trozos de rabo,lo desmenuzamos y hacemos una mezcla con un poco de la salsa.Este será el rellano de nuestros crepes.
  Ponemos una sartén al fuego y engrasamos.Ponemos con una jarra un poco de mezcla para crepe,haciendo dos circunferencias de unos 2 cm.En una de ellas ponemos un poco del relleno y lo tapamos con el otro mini crepe.Lo terminamos de hacer por los dos lados.Así con cada uno de los crepes.
  Por último vamos a montar el pincho.Ponemos en una copa un poco de crema de patata,rellenamos con la salsa de rabo ;teniendo cuidado para que no se nos mezclen.Colocamos encima el minicrepe y decoramos.
  Yo lo he decorado con unas bayas.

sábado, 22 de enero de 2011

Tarta Cumbled de manzana.








No sé si será así siempre o es pura casualidad
Pero no hago nada más que descubrir fantásticos blog 
llenos de concursos super interesantes.
Allá voy con mi primer concurso en internet,jeje.
Un concurso de postres que organiza
En el que participo con esta tarta,muy fácil y de gran resultado.

Tarta cumbled de manzana

Que necesito:



Para la masa de almendras, 

250 g. de harina 
250 g. de mantequilla pomada 
250 g. de azúcar 
180 g. de polvo de almendras

Para el relleno, 
6 manzanas peladas y cortada en dados 
Un chorrito de licor de manzana  
70 g. de mantequilla 
20 g. de azúcar 
1 rama abierta de vainilla

Para el Crumbled, 
55 g. de harina 
55 g. de azúcar 
45 g. de almendra en polvo 
45 g. de mantequilla blanda

Como la hago:
Para la masa de almendras, mezclar la mantequilla con el azúcar, la harina, el polvo de almendras y formar una masa pero sin sobar demasiado.
Dejar reposar envuelta en papel filme en la cámara frigorífica durante 1 hora. Transcurrida, estirar la masa, forrar el molde de la tarta y llevar nuevamente a la cámara durante media hora. Sacar, hornear a 170ºC, hasta que la masa esté cocida, pero sin que se dore demasiado.
Para el relleno, caramelizar en una sartén a fuego suave el azúcar y añadirle la mantequilla para que se funda; entonces, rápidamente, agregar los dados de manzana con la rama de vainilla abierta y sus granos extraídos con una cucharilla, manteniendo, sin dejar de mover a fuego vivo, durante 10 minutos. Transcurridos, añadir el alcohol, flambear.
Retirar del fuego y depositar en un bol. Cuando enfríe, extraer la rama de vainilla y colocar este relleno en el fondo de tarta horneado, esparciéndolo con el dorso de una cuchara.

Así la terminamos:

Para el crumbled, mezclar la harina con el azúcar, las almendras molidas y añadir al final la mantequilla blanda pero no derretida. Mezclar con la yema de los dedos hasta dejarlo con apariencia de una fina arena de playa. Cubrir con esta arena las manzanas y las pasas puestas en el fondo del molde y hornear la tarta a 190ºC durante unos 30 minutos, hasta que quede la superficie de un bonito color dorado.
Una vez que la tarta esté tibia, espolvorearla con azúcar en polvo y servirla, por ejemplo, acompañada de un helado muy cremoso o de nata apenas azucarada y montada.
  *La masa de almendras es una especie de masa quebrada a la que le añadimos almendra.

Disfruta cada momento....

Sábado,Día de descanso para la mayoría.
Para mí es un día de trabajo pero aún así intento
aprovecharlo al máximo,
disfruto cada momento....
Mi tiempo preparando entradas para








Rebuscar en las librerías.





Un helado,riquísimo a pesar del frío.


Disfruta cada momento de tu sábado......

viernes, 21 de enero de 2011

Chocolate a la taza.




Siempre que alguien me invita a su casa me gusta llevarle un detalle.Las cosas que suelo llevar van cambiando segun temporadas,ahora con el invierno y el frio una de las cosas que estoy llevando es chocolate a la taza.He versionado una idea de Oh,hello friend! que aquí os muestro.




Chocolate a la taza con nubes.

Que necesito:




En primer lugar necesitamos un bote de conserva,cortapastas,etiquetas,blondas,cintas,cordeles.Y lo más importante:
Preparado para chocolate a la taza,
nubes
y
Azúcar glace.


Como lo hago:

    En el bote de conserva pondremos el preparado de chocolate,lo tapamos y con la blonda y el cordel hacemos una etiqueta,en la que yo escribo las instrucciones para hacer un rico chocolate a la taza.



  Cogemos las nubes;asi blancas puedes encontrar en Alcampo de su marca blanca,con un cortapastas le hacemos el corazón en el centro y las pasamos por un plato con azúcar glace.













Las metemos en una bolsa que adornaremos con etiquetas a nuestro gusto.


 



Listo ya tenemos nuestro detalle preparado.



Sol.







Hola corazones!!!
Como dice la Igartiburu,jeje.
Hoy hace sol.....
En donde yo vivo los inviernos son fríos y cuando sale un dí de estos es para aprovecharlo.
Una foto del paseo que he dado esta 
mañana con mi "Chiquitina"
Por cierto,que esta de estreno,tiene un jersey nuevo monísimo,jeje
Ya os lo enseñaré,
"Pa comersela"

jueves, 20 de enero de 2011

Mapas.




Una sesión de "buscando tesoros" en la casa del pueblo,
ha traído a mis manos unas hojas sueltas de un atlas antiguo.
Rápidamente a bucear en este "pozo de sabiduría" que es internet
y me ha dado esta fantástica pared para mi despacho.
Tendré que adactarme a las hojas que tengo pero la idea me gusta....
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